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책소개

당신의 유년에 아련하게 남아있는 기억 한 조각, 맥도날드
1988년부터 대한민국과 함께한 맥도날드와 맥도날드 사람들, 그리고 고객의 이야기

지금 버거 하우스는 많지만 그 시절의 맥이 없기 때문일까.
메모판은 사라졌고 핸드폰을 든 이들 누구도 사람을 기다리지 않는다.
우리의 기억에는 아직 그 맥이, 빅맥과 밀크 쉐이크가 남아 있다.
그건 맥도날드가 준 관계의 기억이다.
- 글 쓰는 셰프 박찬일

맥도날드 35년, 당신의 앨범에 남아있는 추억 하나
곳곳에서 쉽게 볼 수 있는 골든 아치. 맥도날드는 언제 어디서든, 시공간과 관계없이 만날 수 있는 브랜드다. 늦은 밤이건, 이른 아침이건 맥도날드 문은 언제나 활짝 열려 있다. 자신의 차 안, 집과 사무실, 공원, 캠핑장, 스포츠 관람의 현장, 그 모든 곳에 맥도날드가 있다.
이 브랜드가 우리의 일상과 함께하게 된 것은 35년 전인 1988년이다. 서울올림픽이 개최되었던 그해, ‘버거’라는 단어조차 낯설었던 그 시절. 어린이들은 부모님의 손을 잡고 그곳에서 생일잔치 하는 순간을 손꼽아 기다렸다. 청년들은 그곳에서 크루로 일하며 사회를 익혔고, 청년의 꿈을 키웠다,
그런 의미에서 맥도날드는 단순한 버거 브랜드가 아니다. 누군가의 삶에 깊이 각인된 경험 한 조각, 아련한 추억의 상징이다. 많은 이들의 앨범이나 폴더에는 맥도날드에서의 ‘즐거운 경험’이 남아있을 것이다.
방송인이자 ‘글 쓰는 셰프’로 널리 알려진 박찬일 씨는 이를 가리켜 ‘사람들의 관계와 기억’이라고 말한다. 지난 35년 맥도날드는 우리 국민과 함께 어떤 관계와 기억을 만들었을까?

35년 국민과 함께한 메뉴, 시스템, 철학
『한국맥도날드 35년 브랜드 스토리 - McDonald’s Korea 35 Years Brand Story』는 1988년부터 지금까지 맥도날드와 고객이 함께했던 즐거운 경험과 역사를 다룬 책이다. 맥도날드의 메뉴와 시스템, 철학 등을 16개 키워드로 나누어 소개했다.
빅맥 등의 코어 메뉴, 불고기 버거 등 우리나라에서만 맛볼 수 있는 로컬 메뉴 개발 스토리, 맥드라이브와 맥딜리버리 등의 시스템, 베스트 버거 도입 등 고객을 위해 고민했던 맥도날드의 스토리가 생생하게 담겨 있다. 글 쓰는 셰프 박찬일, 소설가 김갑용, 한국경제매거진 편집장 김용준 등의 에세이와 칼럼, 맥도날드 총괄 셰프와 마케팅 책임자, 시니어 및 장애인 크루 등 많은 이들의 이야기를 통해 맥도날드의 35년을 흥미롭게 담았다.

201명이 함께 만든 ‘브랜드 스토리’
수익금은 전액 기부
맥도날드에는 독특한 브랜드 철학이 있다. 바로 ‘Making Delicious, Feel-Good Moments Easy for Everyone 모두가 쉽게 즐기는 맛있는 순간’이다. 35년의 역사 속에서 맥도날드가 추구해 온 가치를 담기 위해 작가, 언론인, 고객, 맥도날드 관계자 등 201명이 제작에 참여했다. 김기원 한국맥도날드 대표이사 등 43인의 맥도날드 관계자와 15인의 외부 인사 인터뷰 등 준비에만 10개월이 걸렸으며, 약 40만여 건의 사료를 수집?엄선해 담았다. 많은 고객이 소중한 사료를 보내왔으며, 그중 30인을 엄선해 사연과 사진도 함께 수록했다. 이 책은 몇몇의 기억과 경험이 아닌 모두의 ‘Feel-Good Moments’이기도 하다.
한편, 이 책의 수익금은 전액 재단법인 한국로날드맥도날드하우스(RMHC Korea)에 기부되어 중증 어린이 환자 가족을 위한 지원사업에 사용될 예정이다.

저자소개

중앙대학교 문예창작학과를 졸업한 뒤 경제 경영학 전문 편집자로 일했다. 기업사 및 브랜딩 스토리텔러로 활동했으며 CJ그룹, 삼양그룹, 효성그룹, 롯데월드 등 다수 역사서를 집필했다. 관련 저서로 <사사 오디세이>, <호모 케미쿠스> 등이 있다.

목차

스페셜 인터뷰 _ 한국맥도날드 김기원 대표이사

• 우리의 역사에는 우리 모두의 경험과 추억이 담겨 있다



Story of McDonald’s

• 맥도날드의 탄생과 새로운 이정표

BRAND 01 _ Big Mac

• 음식을 넘어 문화가 된 그 이름, 빅맥

• 글 쓰는 셰프 박찬일 칼럼

_ 기억에서 전설로, 맥 그리고 빅맥의 기억

• 브랜드 스토리

_ 세계가 같은 맛, 같은 빅맥으로 색다른 추억을 쌓는다

• Fun & Fact

_ 알아두면 쓸모 많은 빅맥 이야기



BRAND 02 _ Local Burger

• Taste of Korea, 한국의 맛․공감의 맛

• 한국맥도날드 총괄 셰프 최현정 인터뷰

_ 세계가 한국의 버거를 찾습니다

• 브랜드 스토리

_ 한국의 로컬 메뉴에 담긴 몇 가지 키워드

• Fun & Fact

_ 알아두면 쓸모 많은 자랑스런 로컬 메뉴 이야기



BRAND 03 _ McCafé

• 매일 마시는 커피- 더 맛있게, 더 가까이

• 소설가 김갑용 칼럼

_ 버스정류장 옆 맥카페



BRAND 04 _ Happy Meal

• 가슴 속에 잔잔히 담겨있는 추억 한 조각, 해피밀

• 해피밀 토이 수집가 방호열 인터뷰

_ 시간과 함께 깊어지는 즐거움

• 트레이맷 수집가 이은숙 인터뷰

_ 한 장 한 장 쌓아온 맥도날드와 나의 이야기

• 브랜드 스토리

_ 어린이를 넘어 어른이도 열광하다



BRAND 05 _ Marketing

• Feel Good Moments, 맥도날드 마케팅

• 한국맥도날드 CMO 이해연 인터뷰

_ 당신의 기억 속에 Feel Good Moments, Feel Good McDonald’s

• 퍼블리시스그룹코리아 대표 노유경 인터뷰

_ 글로벌 브랜드에 한국을 담습니다

• 브랜드 스토리

_ 마케팅에도 진심을 담았다



BRAND 06 _ Place

• 맥도날드 공간 디자인에도 역사가 깃들어 있다



BRAND 07 _ McDelivery

• 버거 배달 시대를 열다, 맥딜리버리

• 군포산본DT점 점주 이훈민 인터뷰

_ 맥딜리버리, 배달의 역사를 만들다

• 브랜드 스토리

_ 고객과 라이더, 사람과 환경을 생각하다



BRAND 08 _ McDrive

• 이렇게 편리한 세상, 탠덤 & 하이패스 맥드라이브

• 브랜드 스토리

_ 맥드라이브, 불편을 없애는 것이 혁신

을



BRAND 09 _ 24 Hour Service

• 하루의 시작, 하루의 완성

• 한경비즈니스 편집장 김용준 칼럼

_ 외롭지 않은 밤, 맥도날드를 생각하다

• 브랜드 스토리

_ 즐거운 하루, 맥도날드의 시간



BRAND 10 _ Best Burger

• 맛을 위해 맥도날드가 이렇게까지 하는 이유

• 맥도날드 이사 이진희 & 상암DMC점 팀리더 이주영 대담

_ 사람 중심의 가치로 정직하게 만들어 고객에게 최고의 맛을 선사합니다

• 브랜드 스토리

_ 맛에 진심을 담는다, 우린 맥도날드니까!

• Fun & Fact



BRAND 11 _ Memory

• 고객 칼럼 _ 맥도날드는 추억이다

• 이수진 _ 금빛 추억이 가득 담긴 행운버거

• 박소영 _ 우리들 우정의 상징은 ‘빅맥송’

• 장영은 _ 그 시절, ‘맥도날드앓이’를 아시나요?

• 황대원 _ 맥도날드에 담긴 35년의 추억

• 김신철 _ 첫사랑, 첫 경험, 첫 맥도날드

• 김성호 _ 영업 현장에서 맛본 30년 전 빅맥



BRAND 12 _ Hamburger University

• 맥도날드의 교육, 인생을 배웠다

• 맥도날드 점주 김선주 인터뷰

_ 철저한 교육 시스템, 모두가 웃으며 정직하게 일하는 오늘을 가능케 합니다

• 맥도날드 점주 김수환 인터뷰

_ 사람과 함께하는 성공 교육, 사람 중심의 철학을 배우다

• 브랜드 스토리

_ 사람 중심 문화, 교육에서 시작된다



BRAND 13 _ The 3-Legged Stool

• ‘세 다리 의자 철학’에 담긴 가치

• 한국맥도날드 SCM 이사 하만기 & 오뚜기 BS1 영업부 부장 황동건 대담

_ 각자의 자리에서 함께 성장하는 상생의 파트너십

• 브랜드 스토리

_ 더 아름다운 세상을 꿈꾸다



BRAND 14 _ ESG

• ESG, 맥도날드는 좋아서 합니다

• 창녕군 농산물유통팀 팀장 하정욱 & 창녕 마늘 농부 표상호 대담

_ 좋은 품질의 식재료로 완성한 지역친화 메뉴로 지역과 함께 성장합니다

• 신림점 청년 점장 서문수 & 신림점 장애인 크루 서유란

& 이태원점 시니어 크루 서석봉 좌담

_ 장애인부터 시니어까지, 열린 채용으로 더불어 행복한 세상

• 브랜드 스토리

_ 더 나은 세상을 위한 작지만 큰 변화 맥도날드의 ESG 경영

• Fun & Fact

_ 더 좋은 세상을 위한 맥도날드의 노력



BRAND 15 _ Sports

• 우리도 대한민국을 대표하는 국가대표다!

• 브랜드 스토리

_ Great, PyeongChang! Great, McDonald's!



• BRAND 16 _ RMHC

• 나눌수록 커지는 맥도날드의 법칙

• 한국 로날드맥도날드하우스재단 회장 제프리 존스 인터뷰

_ 아픈 마음 위로하는 세상에서 가장 따뜻한 집

• Infographic



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• 고객의 기억 고객의 기록

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