컨텐츠상세보기

알라딘

서울 스위트 여행 - 홈베이킹 달인 슬픈하품과 밍깅의 달콤한 카페 탐험

평점평점점평가없음
저자이지혜.민경랑 지음
출판사상상출판
출판일2011-11-16

등록일2015-01-08
파일포맷pdf
파일크기61 M
지원기기 PCPHONETABLET 프로그램 수동설치 전자책 프로그램 수동설치 안내
아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC

보유 1, 대출 0, 예약 0, 누적대출 12, 누적예약 0

대출하기

책소개

『도쿄 스위트 여행』 의 서울편, 『서울 스위트 여행』이 나왔다!
홈베이킹 분야의 이름난 파워블로거이자『도쿄 스위트 여행』의 저자 슬픈하품. 그녀가 홈베이킹 분야 유명 블로거 밍깅과 함께 서울의 골목골목을 걸으며 찾아낸 스위트 맛집을 모은 책이 나왔다. 2010년 『도쿄 스위트 여행』 출간 이후 1년 만에 나온 ‘스위트 여행’ 서울편이다. 일본과 달리 체인형 베이커리 일색인 한국에서 개성 넘치고 특별한 스위트숍을 만나기란 쉽지 않다. 이 책에는 슬픈하품과 밍깅 두 사람이 여러 해 동안 서울의 스위트숍과 윈도우베이커리를 다니며 고유한 안목으로 찾아낸 믿을 만한 스위트숍과 소품숍이 담겨 있다. 그녀들이 자신 있게 소개하는 스위트숍들을 따라 가보자.

단순한 후식이 아니라 생활의 여유와 행복을 주는 스위트
케이크와 쿠키, 초콜릿, 아이스크림… ‘이를 썩게 하는 군것질’ 또는 ‘식사 후 입가심하는 디저트’ 정도로만 여겨지던 스위트의 가치가 재조명되고 있다. 단순한 후식이 아니라 여가시간을 한결 풍요롭게 하는 포인트로, 또는 가벼운 식사대용으로 그 의미와 폭을 넓혀가고 있다. 노곤한 몸과 마음을 달래고 충전하는 스위트와 함께 휴식과 행복을 누려보자. 영국 상류층이 즐기던 애프터눈티 타임처럼, 스위트를 따라 서울 시내를 여행하다 보면 여유롭고도 넉넉한 삶의 한 면을 발견할 수 있다.

스타블로거 슬픈하품과 밍깅이 서울에서 찾은 스위트 맛집
슬픈하품은 NAVER에서 총 방문객 1000만 명에 달하는 파워블로그를 운영하며 큰 인기를 누리고 있는 홈베이킹 분야 스타 블로거다. 밍깅은 통통 튀는 아이디어로 사랑스럽고 개성 넘치는 베이킹을 선보이며 여러 베이킹 기초 강의에서도 활약 중인 인기 블로거다. 하루도 빠짐없이 손수 디저트를 구워내는 그녀들이 하나하나 맛을 보며 찾아낸 서울의 디저트 가게는 그래서 더욱 믿음이 간다. 어떤 재료가 들어갔는지는 물론이고 어떻게 만드는지의 과정을 속속들이 아는 전문가가 찾은 맛집 이야기는 특별할 수밖에. 스위트 전문가들도 반하게 만드는 스위트들을 저자의 발걸음을 따라 둘러보다 보면 입으로 맛보지 않아도 스위트의 세계에 뛰어든 듯 온몸이 달콤한 행복으로 젖어든다.

서울의 대표 스위트들을 한눈에
홍대, 가로수길, 서래마을 등 대표적인 카페 밀집지역뿐 아니라 서울의 골목골목을 발로 뒤져 찾아낸 숍들이 담겨 있다. 케이크숍 11곳, 블랑제리(빵집) 12곳, 쿠키와 초콜릿 숍 10곳, 카페 12곳, 아기자기한 소품숍 8곳을 엄선하였다. 보물찾기하듯 서울에서 발견해낸 53개의 빛나는 숍들을 만나보자.
가게의 특징과 내력, 매장 분위기, 특색 있는 메뉴와 계절메뉴 등을 하나하나 살피면서 각 매장의 대표적 스위트와 소품 등을 실제 사진과 함께 가격까지 상세히 소개한다. 저자의 제과지식과 특유의 친근한 설명이 버무려져서 직접 눈앞의 테이블에 스위트를 두고 만나는 듯 생생하고 먹음직스럽게 읽힌다. 매장마다 주소와 전화번호, 영업시간, 휴일, 교통, 홈페이지 등 기본정보가 함께 담겨 있다. 아기자기한 8곳의 소품숍에서는 선물가게를 둘러보듯 욕심나는 소품 21종을 구경할 수 있다.

궁금하고 만나고 싶은 셰프들을 인터뷰하다
마망갸또의 피윤정 오너셰프, 카페 드 하이몬드 총괄 기술상무 홍상기 셰프, 에이미 초코 조미애 오너셰프, 희동아 엄마다 떡 카페 김희동 오너셰프, 호시노 앤 쿠키스 오너 등 각 분야에서 이름을 떨치고 있는 셰프들을 만나보았다. 한 가게의 셰프는 그 매장의 메뉴를 손끝으로 빚어내는 사람일 뿐 아니라 가게의 철학과 비전을 품고 있는 사람이다. 이들의 이야기를 듣다 보면 스위트가 단순한 음식을 넘어 삶의 깊이를 갖고 다가온다.

서울 스위트를 직접 만들어보는 레시피 코너
로얄 컵케이크의 레드 벨벳 컵케이크, 오뗄두스의 보르도 까늘레, 도쿄빵야의 말차 멜론빵, 페코티룸의 로열 밀크티와 티 아포가토, 아벡누처럼 재료가 풍성하게 올라간 고구마 타르트, 시오코나 쿠키처럼 작고 귀여운 티 쿠키. 이 맛있는 서울의 스위트들을 직접 만들어볼 순 없을까? 저자들은 블로그와 카페를 운영하고 다양한 쿠킹클래스에서 강연하며 쌓은 노하우를 살렸다. 지금껏 그저 구경하고 사먹어야 했던 유명 스위트숍의 메뉴들의 레시피를 보고 집에서 직접 만들어보자. 까다로운 스위트들이지만 난이도 낮은 메뉴 위주로 다루고 있고 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 배려했기 때문에 누구나 만족감을 느낄 수 있다.

눈으로 맛보는 서울의 달콤함
저자들은 정갈한 모양의 베이킹과 함께 감각적인 스위트 사진으로 유명하다. 저자는 대학에서 시각디자인을 전공한 감각을 살려서 서울의 스위트들을 한층 더 빛나게 담아내고 있다. 장마다 풍부하게 실린 사진을 보다 보면 직접 음미할 수 없는 맛과 향이 시각을 통해 전달되는 느낌이다. 서울 스위트들 특유의 아기자기한 아름다움을 담아냄은 물론 저마다 다른 매장 분위기까지 고스란히 느껴진다. 이와 더불어 홍대, 가로수길, 서래마을, 부암동 등 거리마다 갖고 있는 분위기와 느낌이 생생하다.

저자소개

‘슬픈하품’이라는 필명으로 잘 알려진 저자는 홈베이킹 블로그(blog.naver.com/yichihye)를 운영하며 베이킹 노하우를 전달하고 있습니다. 숙명여대 대학원에서 디자인 석사 학위를 취득하고 르 꼬르동 블루 제과 디플로마 과정을 수료하며 얻게 된 그녀의 감각적인 홈베이킹 실력은 베이커들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 1000만 명에 달하는 블로그 총 방문객수와 블로그에 이어 개설된 ‘슬픈하품의 스위티 홈베이킹’ 카페에 가입한 7만 명의 회원수는 그녀의 홈베이킹 레시피에 대한 신뢰도를 입증하고 있습니다. 다양한 홈베이킹 강좌를 통해 오프라인에서의 활동도 활발히 하고, 책을 통해서도 독자들과 자신의 노하우를 나누고 있습니다.
[맛을 아는 여우들의 홈베이킹] [빵·쿠키 완전정복] [똑똑한 여우들의 영양만점 홈베이킹] [슬픈하품 이지혜의 카페 브런치] [도쿄 스위트 여행] [오가닉 홈베이킹] 등

끊임없이 개발해나가고 발전시키며 얻게 된 그녀의 모든 홈베이킹 노하우를 담아 만든 [참 쉬운 원볼베이킹]은 모든 재료를 하나의 볼에 넣어 섞고 구우면 끝나는 101가지 레시피를 제안합니다. 그녀의 레시피를 통해 직접 만들고 먹어본 사람들은 쉬운 레시피에 감탄하고 그 맛에 감동한답니다. 매번 실패하기 일쑤인 베이킹 초보부터 번거로움 때문에 포기한 고수까지, 이 세상 모든 베이커들의 고민과 걱정을 한 번에 해결해줄 [참 쉬운 원볼베이킹]으로 우리 집 부엌을 나만의 작은 베이커리로 만들어보세요!

한줄 서평

목록보기

전자책

컨텐츠상세보기

책소개

저자소개

목차

한줄 서평